Sirukam Dairy Farm bukan sekadar tempat wisata alam, tetapi juga pusat produksi susu segar berkualitas tinggi di Kabupaten Solok, Sumatera Barat. Pengunjung yang datang ke sini tidak hanya disuguhi pemandangan indah, tetapi juga kesempatan untuk melihat langsung bagaimana susu diproduksi mulai dari sapi hingga siap diminum.
Proses dimulai dari pemeliharaan sapi perah yang dilakukan dengan standar tinggi. Sapi-sapi di Sirukam Dairy Farm dipelihara di kandang yang bersih, diberi pakan bergizi berupa rumput segar dan konsentrat khusus, serta mendapatkan pemeriksaan kesehatan rutin. Setiap pagi dan sore, sapi-sapi ini menjalani proses pemerahan menggunakan peralatan modern untuk menjaga kualitas susu tetap higienis.
Setelah diperah, susu segar langsung dibawa ke ruang pengolahan. Di sini, proses pasteurisasi dilakukan untuk membunuh bakteri berbahaya tanpa merusak kandungan gizi. Proses ini memastikan susu aman dikonsumsi sekaligus mempertahankan rasa segarnya. Susu kemudian dikemas dalam botol atau wadah steril sebelum dipasarkan.
Pengunjung yang mengikuti tur dapat melihat semua tahap ini dari dekat, bahkan mencoba memerah susu sendiri. Pemandu akan menjelaskan pentingnya kebersihan dalam setiap tahap, mulai dari pemerahan, penyaringan, hingga pengemasan.
Selain susu murni, Sirukam Dairy Farm juga memproduksi berbagai olahan seperti yoghurt, keju, dan es krim. Semua produk menggunakan bahan utama susu segar dari peternakan sendiri, tanpa bahan pengawet. Tidak heran jika rasanya lebih alami dan segar dibanding produk pabrikan.
Kegiatan edukasi seperti ini sangat bermanfaat, terutama bagi anak-anak yang jarang melihat langsung proses produksi makanan. Mereka akan belajar menghargai kerja keras peternak dan memahami bahwa makanan sehat berasal dari proses yang bersih dan terkontrol.
📍 Alamat: Jorong Sirukam, Nagari Sirukam, Kecamatan Payung Sekaki, Kabupaten Solok, Sumatera Barat
📞 Kontak: +62 853-6325-0884
Tidak ada komentar:
Posting Komentar